Antioxidantbomb

Hej! 
Imorse var jag på gymmet innan åtta och körde igenom ett rejält pass. Skönt att ha det gjort så tidigt, så min 'morgon pw' får bli en eftermiddags pw istället. 
Efter träningen åkte jag en snabbis till affären och handlade lite nödvändiga saker. Även ett paket blåbär, dock är ju egenplockade så mycket godare. Tråkigt att det är ett dåligt blåbärsår då det varit så torrt i sommar. Hoppas det kommer snart! 
Dessa uppodlade har inte alls samma goda smak tyvärr, smakar knappt blåbär. Växer blåbären till sig ute tänker jag plocka en hel del och frysa in, passar ju perfekt i smoothies och som tillbehör till annat. 
Dessutom är det ju så otroligt nyttigt! Riktiga antioxidantbomber. 

Blåbäret är det bär som är mest C-vitaminrikt, innehåller även B- och E-vitamin, mineraler och andra ämnen. Sägs även att det ska vara bra mot tarminflammationer. Eftersom de innehåller nyttiga fenolföreningar (Som har stark antioxidativ effekt) ska de motverka hjärt och kärlsjukdomar.
Ja listan kan göras lång, ett riktigt superbär helt enkelt! 

 

Breakfast

Imorse testade jag något nytt till frukost, Chokladbollsgröt. 
 
 I Den hade jag: 
1 dl fiberhavregryn (Går även bra med vanligt havregryn, jag tycker bättre om fiberhavregryn personligen)
1 msk kakao
2 msk kokosflingor
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 äggvita
5 msk mjölk
Honung
 
Blanda ihop alla de torra ingridienserna, tillsätt sedan äggvitan, mjölk och honungen. In i ugnen på Ca 175° i ca 15 minuter. 
 
Jag åt den med en klick turkisk yoghurt ihopblandat med 'frysta' jordgubbar. Dock borde jag haft lite mer honung i då den inte var söt alls, skulle även kunnat haft pyttelite stevia i för att få lite mer sötma. 
Skulle velat haft mer färsk frukt men hade inte så mycket hemma. 
 
 
 
 

RSS 2.0